商品名になっている「ドンオスカー」というのは、こちらの農園主であるソリス兄弟の父親の名前にちなんでマイクロミル（収穫から果肉除去、水洗処理、乾燥までの工程を農園単位で行う設備を持った生産者さんなのです）に名付けられたそうです。 高地にあり、とても冷涼かつ高湿なタラスの地にありながら、この地で４代に渡って受け継がれてきたソリス家の勤勉で丁寧な乾燥技術により最高の状態に仕上げられております。 軽やかな中煎りで仕上げたクリーンかつ果実みを感じるイエローハニー製法のコスタリカを是非ともお楽しみくださいませ。 エリア：タラス地域　サンマルコス地区バホカネット 農園：EL Limon（レモン農園） 標高：1800m 品種：レッドカツアイ＆イエローカツアイ 生産者：アレハンドロ・ソリス氏、オラシオ・ソリス氏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。

商品名になっている「ドンオスカー」というのは、こちらの農園主であるソリス兄弟の父親の名前にちなんでマイクロミル（収穫から果肉除去、水洗処理、乾燥までの工程を農園単位で行う設備を持った生産者さんなのです）に名付けられたそうです。 高地にあり、とても冷涼かつ高湿なタラスの地にありながら、この地で４代に渡って受け継がれてきたソリス家の勤勉で丁寧な乾燥技術により最高の状態に仕上げられております。 軽やかな中煎りで仕上げたクリーンかつ果実みを感じるイエローハニー製法のコスタリカを是非ともお楽しみくださいませ。 エリア：タラス地域　サンマルコス地区バホカネット 農園：EL Limon（レモン農園） 標高：1800m 品種：レッドカツアイ＆イエローカツアイ 生産者：アレハンドロ・ソリス氏、オラシオ・ソリス氏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。

カフェインレス＝カフェインを抜いた珈琲という定義なのですが、全く含まれてないのかというとそうではなく0.1%は残っています。 ノンカフェインではないのでね。。 その代わり珈琲の良い成分までは除去されていないので、コーヒーポリフェノールやクロロゲン酸などの抗酸化物質はちゃんと摂取できます。 嬉しいですね。 時間を気にせず珈琲を味わえるのもカフェインレスの魅力の一つ スイスウォータープロセスという処理方法は化学溶剤を一切使わず水だけで処理を行っているので安全性も高く、嫌な匂いや味もしません。 当店では酸味を感じない深めの焙煎で仕上げてるので、コーヒーを飲みたいけどカフェインを摂れないという時でもご満足いただける味わいかと思います。 産地：ブラジル 標高：規格なし 処理方法：スイスウォータープロセス 品種：規格なし ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。

カフェインレス＝カフェインを抜いた珈琲という定義なのですが、全く含まれてないのかというとそうではなく0.1%は残っています。 ノンカフェインではないのでね。。 その代わり珈琲の良い成分までは除去されていないので、コーヒーポリフェノールやクロロゲン酸などの抗酸化物質はちゃんと摂取できます。 嬉しいですね。 時間を気にせず珈琲を味わえるのもカフェインレスの魅力の一つ スイスウォータープロセスという処理方法は化学溶剤を一切使わず水だけで処理を行っているので安全性も高く、嫌な匂いや味もしません。 当店では酸味を感じない深めの焙煎で仕上げてるので、コーヒーを飲みたいけどカフェインを摂れないという時でもご満足いただける味わいかと思います。 産地：ブラジル 標高：規格なし 処理方法：スイスウォータープロセス 品種：規格なし ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。

インドネシアはスラウェシ島という島から届きましたアラビカ品種のコーヒー しかも現在では希少とされているティピカ品種がメインのコーヒーです 浅煎りでも美味しい豆のようですが 贅沢にいい具合の深煎りにさせてもらいました 深煎りに仕上げても濁らずしっかりとした苦味と甘味で満たしてくれる それでいてほのかに感じるハーブ感がなんとも不思議で魅力的なコーヒーです ストレートではもちろん甘くしてミルクを加えてもリッチな感じです 産地：インドネシア　スラウェシ島西スラウェシ州ママサ県　 標高：1,300m~1,500m 精製：スマトラ 品種：ティピカ、他 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。

インドネシアはスラウェシ島という島から届きましたアラビカ品種のコーヒー しかも現在では希少とされているティピカ品種がメインのコーヒーです 浅煎りでも美味しい豆のようですが 贅沢にいい具合の深煎りにさせてもらいました 深煎りに仕上げても濁らずしっかりとした苦味と甘味で満たしてくれる それでいてほのかに感じるハーブ感がなんとも不思議で魅力的なコーヒーです ストレートではもちろん甘くしてミルクを加えてもリッチな感じです 産地：インドネシア　スラウェシ島西スラウェシ州ママサ県　 標高：1,300m~1,500m 精製：スマトラ 品種：ティピカ、他 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。

ホンジュラス　HG【中深煎り】 やや軽めで柔らかな口当たり、スッキリとバランスの良い味わい。 良い意味でクセが少なくとても飲みやすい印象かと思います。 「HG」はホンジュラスによるコーヒーの品質等級を表しています。 等級は標高の高さで３段階に分けられていて、こちらは2番目にあたるHigh Grown 標高９００〜１２００メートルの産地で育ったコーヒーです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。

ホンジュラス　HG【中深煎り】 やや軽めで柔らかな口当たり、スッキリとバランスの良い味わい。 良い意味でクセが少なくとても飲みやすい印象かと思います。 「HG」はホンジュラスによるコーヒーの品質等級を表しています。 等級は標高の高さで３段階に分けられていて、こちらは2番目にあたるHigh Grown 標高９００〜１２００メートルの産地で育ったコーヒーです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。

CAFE DE MACHU PICHU Peru TENQOO URUBAMBA VALLE マチュピチュからほど近い場所にある聖なる谷ウルバンバ渓谷から届きました ペルーらしい丸い甘みはもちろん、良い意味でクセが少なく優しいクリーンな味わい 産地：サン・イグナシオ地区 　　　Casil組合 標高：1,500m〜2,100m 精製：ウォッシュト 品種：ティピカ、カチモール、カツーラ、ブルボン ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。

CAFE DE MACHU PICHU Peru TENQOO URUBAMBA VALLE マチュピチュからほど近い場所にある聖なる谷ウルバンバ渓谷から届きました ペルーらしい丸い甘みはもちろん、良い意味でクセが少なく優しいクリーンな味わい 産地：サン・イグナシオ地区 　　　Casil組合 標高：1,500m〜2,100m 精製：ウォッシュト 品種：ティピカ、カチモール、カツーラ、ブルボン ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。

アンティグアの恵まれた地で高品質のコーヒーを生産している由緒ある農園 アルト・デ・メディナ農園より美味しいグァテマラ届きました。 華やかな香り、こっくりとした苦味とボディ 甘さを秘めたビターチョコレートのような味わい 少し冷めて来た頃に感じる大人用のココアみたいな後味が素敵です ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。

アンティグアの恵まれた地で高品質のコーヒーを生産している由緒ある農園 アルト・デ・メディナ農園より美味しいグァテマラ届きました。 華やかな香り、こっくりとした苦味とボディ 甘さを秘めたビターチョコレートのような味わい 少し冷めて来た頃に感じる大人用のココアみたいな後味が素敵です ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。

タンザニア　AA【深煎り】 安定感のある上品な苦味とエレガントな香り、深煎りにすることでよりバランスの良い味わいに。 ホットでもアイスでも人気のハンサムな珈琲です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。

タンザニア　AA【深煎り】 安定感のある上品な苦味とエレガントな香り、深煎りにすることでよりバランスの良い味わいに。 ホットでもアイスでも人気のハンサムな珈琲です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★珈琲豆を挽いた状態で発送希望のお客様へ★ 挽き目は特別なご希望がなければペーパードリップなどに適している「中細挽き」と言われる約１ミリくらいの大きさにお挽きして発送致します。 それ以外の粒度でご希望がございましたらその旨を備考欄にてお伝えください。